Schwangerschaft und Alter
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Wichtige Mikronährstoffe in der Schwangerschaft
In der Schwangerschaft ist Folsäure, ein B-Vitamin, wohl eines der wichtigsten Mikronährstoffe, an dessen Einnahme man unbedingt denken sollte. Es ist maßgeblich an der Bildung und Reifung von roten Blutkörperchen beteiligt. Auch steuert die Folsäure anteilig Zellteilung und Wachstum. Bei einem Mangel kann es u.a. zu Blutarmut und Verdauungsstörungen bei der werdenden Mutter kommen. Ein Mangel an Folsäure kann aber auch zu Fehlbildungen beim Kind oder zu Fehlgeburten führen. Gravierend ist bei einer Unterversorgung vor allem die Gefahr eines sogenannten Neuralrohrdefektes, also von Fehlbildungen im Bereich des Rückenmarks und des Gehirns des Babys.
Die Schwangere sollte versuchen die empfohlene Menge an Folsäure durch die Ernährung aufzunehmen. Dabei sind Spinat, Broccoli, Rosen- Grün- und Blumenkohl, Eigelb, Endivien, Spargel, Tomaten, Weizenkeime und Roggenvollkorngetreide und unter den Obstsorten Apfelsinen, Bananen und Mangos reich an Folsäure. Leider ist Folsäure sehr hitzeempfindlich, wird also durch Kochen zerstört, genauso wie durch lange Lagerung. Es sollte daher möglichst frisches Gemüse verwendet werden. Sollte es ihnen nicht gelingen genügend Folsäure durch ihre Ernährung aufzunehmen, sollten sie zusätzlich Folsäuretabletten mit 0,4 bis 0,8 mg pro Tag einnehmen. Über die genaue Dosierung und Einnahme können sie sich jedoch auch noch einmal von ihrem Arzt beraten lassen.