Wissenswertes rund um die Schwangerschaft
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Vorsorge » kein Unterthema
Liste geeigneter Lebensmittel
Hier ist noch eine kleine Liste von Lebensmitteln die Sie getrost essen können und solchen, die Sie lieber meiden sollten.
Lebensmittel, die keine oder sehr selten Lebensmittelinfektionen verursachen:
· schnittfeste Rohwurst (z.B. Cervelatwurst, Katenwurst, Plockwurst, Landjäger, Cabanossi, Chorizo, Schlackwurst)
· unter Erhitzung hergestellte Fleischerzeugnisse als Stückware oder Konserve wie: Brühwurst (Bierwurst, Bierschinken, Bockwurst, Fleischwurst, Frankfurter oder Wiener Würstchen, Gelbwurst, Jagdwurst, Krakauer, Leberkäse, Lyoner, Mortadella, Weißwurst), Kochwurst (Corned Beef, Blutwurst, Leberwurst, Sülzwurst, Zungenrotwurst, Fleisch- und Leberpasteten), Gegarte Pökelfleischerzeugnisse (gekochter Schinken, gekochtes Kassler)
· alle durchgegarten Fleischarten
· heißgegarte Fischereierzeugnisse (Brathering, Hering in Gelee oder Tomatensoße, Rollmops in Gelee, Garnelen- und Krebsfleisch)
· industriell hergestellter und verpackter Frischkäse, Kochkäse, Schmelzkäse, Schnitt- und Weichkäse aus pasteurisierter Milch, Hartkäse
· gegartes Gemüse, Gründlich gewaschenes oder geschältes Gemüse oder Salate
Lebensmittel, die Schwangere aus Vorsorgegründen eher meiden sollten:
· streichfähige Rohwurst (Zwiebelmettwurst, Teewurst, Mettwurst, Schmierwurst)
· rohe Pökelfleischerzeugnisse (Katenschinken, rohes Kassler, Lachsschinken, Nussschinken, Parmaschinken, Rauchfleisch, Räucherspeck, Rollschinken, Schinkenspeck, Serrano-Schinken)
· länger haltbare, unter Vakuum oder Schutzatmosphäre vorverpackte Aufschnittware aus Brüh- oder Kochwürsten, rohen und gegarten Pökelfleischerzeugnissen oder erhitzten Fleischteilen
· rohes Fleisch
· Rohfleischerzeugnisse (Hackfleisch, Mett, Tartar, Carpaccio)
· nicht durchgebratene Steaks
· rohe Fischereierzeugnisse (Sushi, Austern, Kaviar, Shrimps)
· kaltgegarte und mild gesalzene Fischereierzeugnisse (Graved Lachs)
· Kalt geräucherte Fischereierzeugnisse (Räucherlachs)
· heiß geräucherte Fischereierzeugnisse (Bückling, Räucheraal, Räucherforellen, Schillerlocken, Stremel-Lachs)
· vorgefertigte Sandwiches
· Rohmilchkäse oder Käserinde generell, Weichkäse, Sauermilchkäse
· ungeschältes oder ungewaschenes Obst
· vorgefertigte Schnittsalate, vorgefertigte Rohsalate, ungewaschenes Rohgemüse oder ungewaschener Salat
Beitrag zuletzt aktualisiert am: 03.11.11 13:43